DRY AGED | Filet Medaillon | Bodensee Färse Gewicht:180g knorpelige Stück ist mit wenig

knorpelige Stück ist mit wenig Muskelfleisch überzogen und hat einen hohen Anteil an Bindegewebe

Die feinen Fettäderchen ziehen sich wie Streifen durch das Fleisch und verleihen ihm eine einzigartige Marmorierung

Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen außergewöhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nährstoffe

intensive Aromen und einzigartig zarte Texturen

um die Vielfalt von Wagyu zu entdecken: unterschiedliche Marmorierungen

DRY AGED | Filet Medaillon | Bodensee Färse Gewicht:180g knorpelige Stück ist mit wenigDas Filet Medaillon ist ein besonders zartes, saftiges und aromatisches Stck Fleisch von unseren Bodensee Frsen. Die natrliche Ernhrung, die ganzjhrige Haltung im Freien und unser spezielles Reifeverfahren sorgen fr ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.