Selchfiloni ak-156730 Weißburgunder „Tyrol“ gelingt der Kellerei

Weißburgunder „Tyrol“ gelingt der Kellerei Meran ein unverhohlener Lagenwein

So werden für diesen Fruchtaufstrich nur langsam zur Perfektion gereifte Heidelbeeren in Bio-Qualität verwendet

mineralisch schillernde Duftschwade entfaltet

mal schnell einen Kürbisfladen in den Ofen und garniert ihn  mit gerösteten Kürbiskernen

Die Verarbeitung erfolgt nach traditionellem Familienrezept

Selchfiloni ak-156730 Weißburgunder „Tyrol“ gelingt der KellereiDer Selchfilone der Metzgerei Hofer ist ein waschechter Klassiker unter den gerucherten Fleischspezialitten. Das Karreestck vom Schwein wird ausgelst, gepkelt und sanft geruchert. Traditionell wird dieser Ruchergenuss im Sauerkraut gekocht, bietet sich aber auch hervorragend als saftiger glasierter Braten mit knusprigen Kartoffelstcken an. Zubereitung Topf: 45 60 Minuten bei mittlerer Hitze Ofen: 45 60 Minuten bei 150 C