Südtirol Lagrein DOC Gries Tenuta Kristan Xynisteri Die Gärung erfolgt in der

Die Gärung erfolgt in der Flasche nach der ältesten Schaumwein-Methode

reifen roten Früchten und einem Hauch Schokolade

Bistecca alla Fiorentina

Die Oliven werden von Hand geerntet und kaltgepresst

während er feine Cremigkeit entwickelt

Südtirol Lagrein DOC Gries Tenuta Kristan Xynisteri Die Gärung erfolgt in derAusbauDieser Lagrein stammt aus dem traditionsreichen Anbaugebiet Gries bei Bozen, der historischen Heimat dieser Rebsorte. Die Reben wachsen auf warmen, sandigen Schwemmbden, die ideale Bedingungen fr kraftvolle und zugleich elegante Weine bieten. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank. Anschliessend durchluft der Wein den biologischen Sureabbau und reift mehrere Monate teils im Stahl, teils im Holz,