Austern-Sauce, Köchinnen-Marke, 4,5 l Storing_temp.15° Der Hartweizengriess für die Fregola

Der Hartweizengriess für die Fregola wächst in den Abruzzen

DE-ÖKO-003 Schwarzwald-MISO gehört zur Gruppe der fermentierten Lebensmittel

Knoblauch-Pulver

Die frisch zubereitet getrockneten Samen schmecken dezent nussig und ihr Duftnote verstärkt sich beim Rösten um ein Vielfaches

in Brühe garen

Austern-Sauce, Köchinnen-Marke, 4,5 l Storing_temp.15° Der Hartweizengriess für die FregolaDie Austernsauce ist vor allem in der kantonesischen (der sdchinesischen) Kche sehr beliebt. Man verwendet sie gerne zu Rindfleisch und raschen Bratgerichten. Die Basis der Sauce ist Austernextrakt und Sojasauce, die mit verschiedenen Gewrzen, wie Salz, Zwiebeln und Knoblauch, dezent aromatisiert werden. Obwohl der Austernextrakt Hauptbestandteil der Sauce ist, schmeckt sie kaum fischig. Eingesetzt wird die slich salzige Austernsauce hauptschlich zum