Castel Sallegg: Merlot Nussleiten DOC 2020, 0.75l Nals Margreid Lakritze und Wildkräuter prägen das

Lakritze und Wildkräuter prägen das Aroma

Rebsorte: 100% Chardonnay

Diese bildet ein kleines Seitental in Ost/Südost-Exposition direkt unter Schloß Juval mit faszinierendem Kleinklima

Die Trauben wachsen auf Hängen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel in den Hanglagen des St

Ist der Gärprozess beendet

Castel Sallegg: Merlot Nussleiten DOC 2020, 0.75l Nals Margreid Lakritze und Wildkräuter prägen dasRebsorte: 100% Merlot Lage: Kaltern, Seehof, Nussleiten: 230 m Meereshhe, tiefgrndiger, humoser, sandig lehmiger Kalkschotterboden in direkter Nhe zum Kalterer See Erziehungssystem: Guyot Ertrag pro Stock: 1 Traube pro Trieb. Sehr geringer Hektarertrag von 4500 kg 30 hl ha Vinifikation: Kontrollierte Maischegrung fr ca. 2 Wochen, anschlieend biologischer Sureabbau. Durch das schonende Unterstampfen der Maische werden Farb und Aromastoffe aus den