Trüffelsauce (SALSA Tartufata), mit weißen Trüffeln (Tuber magnatum), Appennino, 80 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Wurstaufschnitt

Wurstaufschnitt

geschnitten

Verwendung: In seiner Heimat (Indien und Indonesien) wird der lange Pfeffer in gedünsteten Gerichten und Pickles ungebrochen verwendet

Besonderes Augenmerk legt man auf die Verwendung alter Obstsorten und damit ebenso auf die Erhaltung traditioneller

Jeder Weinessig behält seine natürliche Säure und wird nicht mit Wasser verdünnt-ohne Zusätze oder Zuckercouleur um der Farbe zu schmeicheln

Trüffelsauce (SALSA Tartufata), mit weißen Trüffeln (Tuber magnatum), Appennino, 80 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche WurstaufschnittSie ist ein Klassiker: Weier Trffel (tuber magnatum) sowie Champignons ergeben diese wunderbare Sauce, die auf vielfltige Weise in der italienischen Kche Anwendung findet. Besonders gut passt sie zu Eierspeisen, Pasta und hellem Fleisch.