Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml Storing_temp.9° Konzentrierte Suppengrundlage
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Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml Storing_temp.9° Konzentrierte SuppengrundlageSanbaizu wird normalerweise aus Essig, Mirin Zucker und Shoyu zubereitet und ist eine klassische Vinaigrette der japanischen Kche. Diese Version ist mit Katsuoboshi (Bonito) veredelt. Sanbaizu wird nicht nur zu Meeresfrchten (Taschenkrebs, Austern, Tintenfisch) etc. gereicht, sondern ist auch Grundlage fr Sunomono (gesuerte Speisen) wie z. B. Algensalat, Gurkensalat etc. Diese Qualitt ist ohne knstliche Aromen und anderen Zusatzstoffe hergestellt.
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