2021 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley Château Mayne-Vieil einige der am besten strukturierten

einige der am besten strukturierten

getrockneten Preiselbeeren und Morcheln mit einem säuerlich-süßen Spiel

Die Gärung erfolgt einzeln in Edelstahltanks nach Kaltmazeration des Mostes für 4-6 Tage

sowie das Gestühlfeld etwas weiter nördlich bei Leiselheim

geben aber schon in jungen Jahren viel her

2021 Volnay Robardelles, 1.Cru, Pierrick Bouley Château Mayne-Vieil einige der am besten strukturiertenDer Boden auf dem Feld bringt einen reichen, dunklen, etwas schwereren Wein hervor als die meisten in Volnay. Dass die Reben von 0,4 ha. sind 70 Jahre alt und der Ertrag im Jahrgang betrgt nur 30 hl. ha. strkt diesen Charakter nur. Zur Aufbewahrung absolut geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein seit fnf Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die engagierte Arbeit der Familie wird mit Preisen fr die Weine und