Isole e Olena: Toscana Rosso IGT “Cepparello” 2019 Piemont Südwest Böden: kalkhaltige Moränenschuttböden Erziehungsform:

Südwest Böden: kalkhaltige Moränenschuttböden Erziehungsform: Guyot

die Bouygues

Chardonnay e Sauvignon Blanc

Ausbau: Vergärung und biologischer Säureabbau des Großteils (70%) im Stahltank und der Rest (30%) im Holzfass

Genussempfehlung: Gegrillte Rindslende (Fiorentina)

Isole e Olena: Toscana Rosso IGT “Cepparello” 2019 Piemont Südwest Böden: kalkhaltige Moränenschuttböden Erziehungsform:Isole e Olena Toscana Rosso IGT "Cepparello" 2019 Der Cepparello 2019 von Isole e Olena zhlt zu den groen Ikonen der Toskana und gilt als einer der bedeutendsten reinsortigen Sangiovese Weine Italiens. Seit seiner ersten Produktion im Jahr 1980 setzt Cepparello Mastbe fr Eleganz, Przision und Langlebigkeit. Unter der Leitung des legendren Winzers Paolo De Marchi entwickelte sich dieser Wein zu einem internationalen Klassiker und prgte den Stil