Sine Qua Non Syrah Dark Blossom 2011 Finca Sophenia Am Gaumen ist der Wein

Am Gaumen ist der Wein trocken wirkend im Zug

Anschließend erfolgt eine zweite Reifung in ausgewählten Sherryfässern aus europäischer Eiche

die für Vanille- und Honignoten sorgen

behutsam dekantieren

hier über 18 Monate und zu etwa 50 Prozent in neuem Holz

Sine Qua Non Syrah Dark Blossom 2011 Finca Sophenia Am Gaumen ist der WeinDer Sine Qua Non Syrah Dark Blossom 2011 ist eine der groen Kult Abfllungen Kaliforniens rar, hochbewertet und seit seiner Verffentlichung unter Sammlern hei begehrt. Die Cuve aus vor allem Syrah (84 %) mit Anteilen von Grenache, Petite Sirah sowie etwas Roussanne und Petit Manseng zeigt eindrucksvoll, wie elegant und zugleich kraftvoll Rhne Rebsorten im warmen kalifornischen Klima sein knnen. In einem schwierigen Jahrgang wie 2011 zhlt Dark Blossom