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gemüse workshop am 20.September.2026 gutschein 14:00-17:30 Uhr

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gemüse workshop am 20.September.2026 gutschein 14:00-17:30 UhrGemse Fermentieren mit Koji Koji ist in Japan nicht nur unverzichtbar fr die Herstellung von Miso, Sojasauce, Sake und vielen anderen Produkten, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Fermentation im diesen Gemse Workshop. Zwar kann Gemse auch ausschlielich mit Salz fermentiert werden, doch mit Miso, Shoyu, Shio Koji, Sagohachi, Amazake oder Sake Kasu alles Koji Produkte gelingt die Fermentation noch sicherer, schneller und aromatischer.

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Description

14:00-17:30 Uhr

der japanischen Brühe aus getrocknetem und geräuchertem Bonito

Sobald ein Platz frei wird

"Schon der Duft spricht einen sofort an

nicht zuletzt um ihnen eine dunkle Farbe zu geben

gemüse workshop am 20.September.2026 gutschein 14:00-17:30 UhrGemse Fermentieren mit Koji Koji ist in Japan nicht nur unverzichtbar fr die Herstellung von Miso, Sojasauce, Sake und vielen anderen Produkten, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Fermentation im diesen Gemse Workshop. Zwar kann Gemse auch ausschlielich mit Salz fermentiert werden, doch mit Miso, Shoyu, Shio Koji, Sagohachi, Amazake oder Sake Kasu alles Koji Produkte gelingt die Fermentation noch sicherer, schneller und aromatischer.

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