I Pastini - Nuove Rotte IGP Puglia Rosso 2019 TK-Artikel Die Rebbestände

Die Rebbestände

wobei 70% Zweit- und Drittbelegung sind und nur 30% neues Holz verwendet wird

allen voran die mit ihrer außerordentlichen Struktur für das Alentejo stehende Alicante Bouschet: Alicante Bouschet (35%)

Unterstützt wird die Struktur durch den 12-monatigen Ausbau in französischen Barrique-Fässern in Zweit- und Drittbelegung

die die optimale Reife anzeigen

I Pastini - Nuove Rotte IGP Puglia Rosso 2019 TK-Artikel Die RebbeständeNuove Rotte Neue Wege, die begehen Gianni und sein Vater Lino Carparelli mit diesem Wein. Eine auergewhnliche Cuve aus autochthonen Rebsorten mit 60% Susumaniello und 40% Primitivo flieen in diesen Wein ein. Die Rebsorte Susumaniello wird nur auf wenigen Weinbergen Apuliens berhaupt angebaut, zu selten. Nicht nur in diesem Cuve, sondern auch in dem reinsortigen Verso Sud Susumaniello, zeigt die Rebsorte ihre tiefdunkle Farbe bei intensivem