Wagner-Stempel Tirus Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut - 0,75l Ballabio Nach der klassischen Méthode Champenoise

Nach der klassischen Méthode Champenoise durchläuft die Cuvée die zweite Gärung in der Flasche und bleibt für P3 außergewöhnlich lange – über zwei Jahrzehnte – auf der Hefe in den historischen Kellern von Moët & Chandon

florale Noten und eine sehr präzise Tanninstruktur

neutralen Eichenfudern (ein Teil Syrah traditionell auch in kleineren Fässern)

Reifepotenzial: Bereits jung sehr zugänglich

klassische Burgund-Klima des Jahrgangs 2008 brachte eher strukturbetonte Weine hervor

Wagner-Stempel Tirus Blanc de Blancs Cuvée Extra Brut - 0,75l Ballabio Nach der klassischen Méthode ChampenoiseDer Wagner Stempel Sekt NV aus Pinot Blanc und Chardonnay zeigt Rheinhessen von Siefersheim mit feiner Perlage, Zitrone und wrziger Hefe im trockenen Stil. Die grne Mandel ist der kleine Haken im Duft. Der Hefeton erinnert eher an helles Brioche als an Toast. Die Blschen bleiben fein. Das macht die Flasche stark als Aperitif und sehr angenehm zu Fisch, Krabben und mildem Kse. ber den Wein Die Trauben fr den Wagner Stempel Sekt NV stammen aus