Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g kat-molekular-und-avantgardekueche In der asiatischen Küche erfreut

In der asiatischen Küche erfreut es sich besonderer Beliebtheit

mit 35mm Durchmesser

Premiumqualität aus den USA

maschinell gefertigte Spirituosenglas der ultraleichten Glasserie Riedel Veritas gehört zur Grundausstattung einer jeden exklusiven Hausbar

vom Aussterben bedrohter

Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g kat-molekular-und-avantgardekueche In der asiatischen Küche erfreutGeliermittel fr heie Anwendung. Metilgel wird mit kalter Flssigkeit vermengt und anschlieend auf mindestens 4 C heruntergekhlt. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55C erhitzen, d. h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flssig.