Champagne Collet, Brut Grand Cru "Aÿ" 2019 Château Phélan Ségur die bei Haut-Brion seit Jahrzehnten

die bei Haut-Brion seit Jahrzehnten gepflegt wird

nachdem die verwilderten Parzellen wachgeküsst worden waren

Der Wein wird mit 25 % ganzen Trauben vergoren und direkt in den Tank gepresst

Sauvignon Blanc gibt Kontur

Der 2020er fügt sich genau in dieses Bild

Champagne Collet, Brut Grand Cru "Aÿ" 2019 Château Phélan Ségur die bei Haut-Brion seit JahrzehntenDer Champagne Collet, Brut Grand Cru "A", Jahrgang 2012, verkrpert die Quintessenz des A Grand Cru und der Pinot Noir Traube. Diese auergewhnliche Cuve besteht ausschlielich aus Trauben, die von zwei besonderen Weinbergen stammen, La Cte du Moulin und La Porte aux Brebis, und wird in einer limitierten Auflage von nur 6. 100 Flaschen produziert. Gelagert in den historischen Kreidekellern von A reprsentiert dieser Champagner einen kraftvollen Ausdruck