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der 1888 aus einer brillanten Eingebung heraus einen Sangiovese-Grosso- Klon isolierte und den weltberühmten Brunello del Montalcino schuf

33330 Saint-Sulpice de Faleyrens

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SERVIEREMPFEHULNG: Zu Kalbsbäckchen im Wurzelsud mit Cremé Brulée aus Weizengrieß und Schwarzwurzelgemüse

Mario Minini verfolgt dieses Projekt mit besonders viel Herzblut und hat sich mit den Appassimenti einen lang gehegten Traum erfüllt

Château Prieuré-Lichine Margaux 4ième Grand Cru Classé AOC Rotwein Wein trocken Frankreich (6 x 0,75l) 40% der 1888 aus einer brillantenSTORY: Bereits im 12. Jahrhundert grndeten Mnche der Abtei von Vertheuil das Kloster von Cantenac und produzierten hier renommierte Weine. Im Jahre 1951 bernahm Alexis Lichine das Weingut, der zu dieser Zeit als Weinpapst galt. AUSBAU: Bei kontrollierten Temperaturen erfolgt die alkoholische Grung auf Edelstahltanks. Der Jungwein wird fr 25 bis 30 Tage auf den Tanks fermentiert. Zur Reifung wird der Wein in Fsser aus franzsischer Eiche gefllt und fr