Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva Carbonnieux Die Viskosität an der Glaswand

Die Viskosität an der Glaswand lässt bereits auf eine gute Konzentration schließen

durchsetzt mit kiesig-silizischen Steinen („chailles“)

lebendiger Säure und bemerkenswerter Konzentration

Aus Bordeaux-Sicht ist ein klassischer Begleiter natürlich ein reifer

Die aktuelle Assemblage basiert auf dem Jahrgang 2021

Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva Carbonnieux Die Viskosität an der GlaswandDer Aurelio Settimo Barolo Rocche Riserva ist eine eindrucksvolle Einzellagen Abfllung aus der berhmten Cru Lage Rocche dellAnnunziata in La Morra einer der prestigetrchtigsten Adressen fr elegante, langlebige Barolo. Diese Riserva wird nach klassisch traditioneller Art aus 100 % Nebbiolo erzeugt und reift auergewhnlich lange im groen Holzfass. Das Ergebnis ist ein Barolo mit beeindruckender Struktur, profundem Aromenspektrum und einem Reifepotenzial,