Sabate i Coca - Corpinnat Mosset Brut Nature 2020 TK-Artikel Die Trauben für dieses Große

Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus dem mittleren und mit 70% Hangneigung steilsten Teil der Ayler Kupp

Der Kuriosum ist eine Besonderheit

wobei für die optimale Struktur ein gewisser Anteil an Ganztrauben mit Stilen in die Mazeration gelangt

die aber alle Schieferboden als Basis haben

was ihm mehr Struktur und Komplexität gibt

Sabate i Coca - Corpinnat Mosset Brut Nature 2020 TK-Artikel Die Trauben für dieses GroßeDer Mosset Brut Nature 2020 von Sabat i Coca entstammt den steinigen Terrassen des Bitlles Tals im Alt Peneds, einer Region, in der sich die kalkhaltigen Bden und das mediterrane Mikroklima ideal ergnzen. Die Weinberge liegen in teils extremer Hanglage auf Mergel , Schiefer und Kalkformationen, was den Trauben eine ausgeprgte mineralische Prgung verleiht. Die Cuve basiert auf den traditionellen Sorten Xarello, Macabeu und Parellada, die einzeln und