Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | mit Bein | ES | 7.0-10.0 kg Süss Der Geschmack ist sahing

Der Geschmack ist sahing

in welchem der vom Mensch geschaffene und der natürliche Wald koexistieren

Nun findet die Essigfermentation unter einer kontrollierten Gärung statt

Aufbewahrung: tiefgekühlt

Der französische Ziegenweichkäse wird in einem Fichtenring gereift und ausgeliefert

Cinco Jotas | Jamón Ibérico Bellota | Pata Negra | Rohschinken | mit Bein | ES | 7.0-10.0 kg Süss Der Geschmack ist sahingDieser edle Eichelschinken "Cinco Jotas" (5J) gilt weitlufig als der beste Schinken Spaniens. Seit 1879 werden die reinrassigen iberischen Schweine von Cinco Jotas in Jabugo gezchtet. Die Tiere leben die ganze Zeit im Freien und ernhren sich ausschliesslich von Gras und Eicheln. Whrend viele andere Schinkenproduzenten ihre Tiere mit anderen Schweinearten kreuzen, welche grsser werden und hufiger Nachwuchs erhalten, wird hier grsstes Augenmerk darauf