BROTpro – Ausgabe 02/2026 Brot Elegant genug fürs Dinner

Elegant genug fürs Dinner

Die fleißige Lokomotive Pauline sowie die beiden gemütlichen Waggons Paul und Paula haben alle Hände voll zu tun

in Streifen oder Würfel zu schneiden und zu zerkleinern

Die neue BROTFibel Brötchen & Co

und Brotliebhaber nehmen weite Reisen auf sich

BROTpro – Ausgabe 02/2026 Brot Elegant genug fürs DinnerBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro