Michel Guignier Moulin à Vent 2024 SummerCellar hvorefter vinen er sammenstukket og

hvorefter vinen er sammenstukket og tappet på flaske i juni uden forudgående klaring eller filtrering

Det er en meget fed vin med meget dybe detaljer og karakterer af kirsebær

blev det til a generation and a half… med andre ord one point five

der passer fremragende til lammeretter

Men tag endelig ikke fejl af den noget flippede navngivning

Michel Guignier Moulin à Vent 2024 SummerCellar hvorefter vinen er sammenstukket ogMichel Guignier MoulinVent 2023 er et kraftfuldt og terroirdrevet udtryk fra Beaujolais mest strukturerede cru. Gamaydruerne kommer fra 60 r gamle vinstokke p granit og manganholdige jorde, hvilket giver vinen dens markante mineralitet og faste rygrad. Stilen er dybere og mrkere end Guigniers vrige vine: duften byder p sort kirsebr, trret tranebr, krydderi og florale nuancer, mens smagen er struktureret, saftig og lang med modne tanniner og et lftet,