Volponi Balosso Rosso Veronese IGT Corte Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Holzfass Zu guter Letzt ist es

Zu guter Letzt ist es das erste handwerklich erzeugte Salz

Danach reift der Wein für 6 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

SERVIEREMPFEHLUNG: Zucchinischaumsüppchen

bevor er mit der klassichen Methode der Flaschengärung auf den Feinhefen für 12 Monate ausgebaut wird

der sich am Gaumen mit reifen Kirschen und einem Hauch von Zitronenschale vermählt

Volponi Balosso Rosso Veronese IGT Corte Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Holzfass Zu guter Letzt ist esSTORY: Das Weingut "Le Morette" gehrt der Winzerfamilie von Valerio Zenato, die bereits auf drei Generationen des Weinanbaus zurckblicken kann. Ein besonderes Augenmerk lag schon immer auf den Trebbiano bzw. Turbiana Reben von Lugana. AUSBAU: Die Grung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen auf Edelstahltanks. Im Anschluss wird ein Teil des Jungweins zur Lagerung auf Edelstahltanks gefllt, der andere Teil wird in Tonneauxfssern ausgebaut.