2021 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc Nicolas Gauffroy was wir auf dem Feld

was wir auf dem Feld erreichen

wenn die Beilage eher erdig und nicht zu süß ausfällt

und die nachhaltige Weinbergsbewirtschaftung bieten einzigartige Bedingungen für die Erzeugung von Chardonnay-Trauben höchster Qualität

denn Kreide

Diese Böden speichern tagsüber Wärme

2021 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc Nicolas Gauffroy was wir auf dem FeldSylvain besitzt 0,39 Hektar des Premier Cru Champs Gains. Die Reben sind ziemlich alt, etwa 60 Jahre alt, und bringen einen Wein hervor, der recht vollmundig ist und eine solide mineralische Struktur hat. Es ist einer der schnsten Chassagnes in Morey. Das Aroma des Weins ist Rosmarin, Harz und etwas Zitrusfrucht. Bemerkenswert frisch, cremig, schn komplex am Gaumen und mit einem berzeugend langen Nachgeschmack. Sylvain Morey entstammt einer Familie,