2023 Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Citran Am Gaumen zeigt er sich

Am Gaumen zeigt er sich elegant gebaut

gepaart mit Noten von saftigen Birnen

sofort in die mitten in den Weinbergen gelegene Kellerei gebracht und auf dem Sortiertisch nochmals streng selektiert

Anschließend wird es in der Flasche gereift

Nach einer sorgfältigen Sortierung werden die Trauben traditionell vinifiziert: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Behältern

2023 Coulée de Serrant, Nicolas Joly, Vignobles de la Coulée de Serrant Citran Am Gaumen zeigt er sichCoule de Serrant 2023 ist eine der groen Ikonen des Chenin Blanc: ein Einzellagen Monopol mit eigener Appellation, biodynamisch bewirtschaftet und berhmt fr Tiefe, Energie und nahezu endloses Reifepotenzial. Dichte Frucht, steinige Mineralitt und eine Spur edler Botrytis formen einen Wein, der jetzt fasziniert und in Jahrzehnten glnzt. Die legendre Lage wurde bereits um 1130 von Zisterziensermnchen bepflanzt, seit 1952 besitzt sie eine eigene AOC, und