vigne marina coppi francesca colli tortonesi timorasso doc 2023 weisswein vegan mit angenehmen Noten von Kirschen

mit angenehmen Noten von Kirschen und roten Beeren

Anschliessend wird der Wein in Holzfässer aus Kastanienholz gefüllt

Zunächst erfolgte die eine Woche dauernde alkoholische Gärung zum Teil in Edelstahltanks

Am Gaumen werden reife Tannine mit Säure hervorgehoben

Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert

vigne marina coppi francesca colli tortonesi timorasso doc 2023 weisswein vegan mit angenehmen Noten von KirschenDie Trauben stammen aus den Colli Tortonesi im Sdosten des Piemonts, genauer gesagt aus den Weinbergen von Gabetto und Montagnina, Cru, welche die besten klimatischen Bedingungen mit warmen Winterwinden vom Mittelmeer ber dem Apennin, kalkhaltigen und lehmigen Bden (Mergel) aufweisen, die dem Wein Eleganz, groe Mineralitt und Komplexitt verleihen. Rebsorte: 100% Timorasso Weinbereitung: Die Vollfrucht wird in den khlen Morgenstunden der ersten