Zyme Kairos 2021 Anne de Joyeuse Im Glas zeigt der 2015er

Im Glas zeigt der 2015er eine helle bis mittlere Goldfarbe mit grünlichen Reflexen – brillant und dicht zugleich

balsamischen Nuancen und einem Hauch von Rauch

Kalte vorfermentative Mazeration bei 8 °C für 5 Tage

um die Aromen und die Süße zu konzentrieren

geringe Erträge und ausschließlich manuelle Lese in mehreren Durchgängen

Zyme Kairos 2021 Anne de Joyeuse Im Glas zeigt der 2015erZm Kairos 2021 ist ein Charakterwein aus Venetien, der mit einer auergewhnlichen Cuve aus 15 roten und weien Rebsorten fasziniert. Der Name Kairos steht im Altgriechischen fr den gnstigen, perfekten Moment genau den, in dem Traubenreife, Lese und Ausbau ideal zusammenfinden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, eleganter Rotwein mit spannender Dynamik und beeindruckender Harmonie. Geschmacksprofil Im Glas zeigt der Kairos 2021 ein dichtes, tief