2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vibrato, Domaine Quentin Jeannot Sojourn Cellars Nach dem Besuch und der

Nach dem Besuch und der Verkostung im Jahr 2016 schrieb Rene Langdahl in Gastro 2016: „Marc und Antoine Kreydenweiss verwandeln Steine fast im wahrsten Sinne des Wortes in Wein

Der Keller verfügt über zahlreiche Stahltanks und Eichenfässer unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Alters

bevor er vor der Abfüllung geklärt und leicht gefiltert wird

beharrliche Frucht mit einer beginnenden blumigen Note

Der Boden besteht aus mit Mergel vermischtem Ton und einem hohen Eisengehalt

2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vibrato, Domaine Quentin Jeannot Sojourn Cellars Nach dem Besuch und derEleganter und genussvoller Chardonnay in einem frischen und lebendigen Stil. Die Trauben stammen von jungen Reben und werden von Hand geerntet und vor der schonenden Pressung sortiert. Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und anschlieend 10 Monate in franzsischer Eiche gelagert. Auerdem durchluft er eine malolaktische Grung und wird vor der Abfllung leicht abgefllt und gefiltert. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot