Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-chilies-und-scharfes Auf der Grundlage von Albumin
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Sommertrüffel, ganze Trüffel, im Wintertrüffelsaft, Gaillard, 115 g sub-chilies-und-scharfes Auf der Grundlage von AlbuminDie ganzen Sommertrffel sind mit etwas Salz in Wintertrffelsaft eingekocht und knnen wie frische Trffel eingesetzt werden. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Produktion von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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