ZEPAR Wie schon beim vorherigen Jahrgang

Wie schon beim vorherigen Jahrgang ist jede Flasche individuell gestaltet

Nach Handlese und einer Woche Maischegärung

Weingut Bergkloster

bevor sie im März 2022 in Flaschen abgefüllt wurden

und beendeten die Gärung im Fass

ZEPAR Wie schon beim vorherigen JahrgangDie Trauben fr diesen Sptburgunder Ros gedeihen an alten Rebstcken auf sehr kalkreichem Untergrund. Nach zwei Tagen Maischestandzeit wurden die Trauben abgepresst und im kleinen Holzfass spontanvergoren. Nach 10 Monaten Vollhefelager wurde der Wein gefllt. SPLIT Der Zepar hat etwas Restse, die aber in Kombination mit der Sure eine angenehme Frische und Fruchtigkeit ergibt. Am besten selbst probieren! Wir finden, er hat etwas Extravagantes. LEGAL