Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016 CHOYA UMESHU CO. ein kurzes Karaffieren von 20–30

ein kurzes Karaffieren von 20–30 Minuten kann die aromatische Entfaltung bei jungem Genuss zusätzlich unterstützen

weil die Würze des Weins mit der dunklen Aromatik des Fleisches mitgeht

Aromen und Tannine optimal zu extrahieren

Im Keller werden die Partien schonend vergoren und anschließend für rund 18 Monate in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern ausgebaut

denn er zielt auf vitale Reben und eine präzise Ausprägung des Terroirs

Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016 CHOYA UMESHU CO. ein kurzes Karaffieren von 20–30Mit dem Ridge Vineyards Petite Sirah Lytton Estate 2016 rckt eine sonst eher im Hintergrund agierende Rebsorte ins Rampenlicht. Winemaker Eric Baugher hat hier eine charakterstarke, tiefdunkle Cuve geschaffen, in der Petite Sirah die Hauptrolle spielt und nur 6 % Zinfandel fr zustzliche Komplexitt sorgen. Die Trauben stammen aus dem historischen Lytton Springs Vineyard in der Dry Creek Valley, wo seit 1901 Petite Sirah kultiviert wird ein Stck