western cape wo cartology 2023 alheit vineyards W4041_nostrum_rosati Nach der sanften Pressung erfolgt

Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung ohne Zusatz von Hefe in vertikalen Bottichen

mit ein wenig Sauerstoffzufuhr können wir schüchterne Noten von Eisenkraut und Mandeln entdecken

Wohlriechend und parfümiert

In der Nase zeigen sich Noten von getrockneten Wildblumen

die im Abgang durch Anklänge von Lakritze bereichert werden

western cape wo cartology 2023 alheit vineyards W4041_nostrum_rosati Nach der sanften Pressung erfolgtFunkelndes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Aromen von Zitrusfrchten vermischen sich harmonisch mit blumigen Nuancen von Holunderblten vor einem Hintergrund von Honig und Heu. Am Gaumen frisch und ausgeprgt wrzig, anhaltend und elegant, schliet er mit einem Hauch von kandierter Zitronenschale. Der 2018 Western Cape WO "Cartology" von Alheit Vineyards wird berwiegend aus Chenin Blanc Trauben und einem kleinen Anteil an Smillon hergestellt. Die