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Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-tee das schon fast in Vergessenheit

Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-tee das schon fast in Vergessenheit

Name: Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-tee das schon fast in Vergessenheit
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SKU: 26984012493
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Katsuobushi - Bonito Flocken, dick, Usukezuri, 100 g sub-tee das schon fast in VergessenheitBonito, auch Blaufisch genannt, ist eine Thunfischart aus der Familie der Makrelen. Der Fisch spielt in der japanischen Kche eine sehr wichtige Rolle, wird aber wegen seines eigenwilligen Geschmacks selten als Sushi Belag und meist in zarten Flocken (Katsuo Bushi) als Wrzmittel verwendet. Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunchst gekocht. Anschlieend wird der Fisch mehrmals geruchert und getrocknet, bis er sehr hart geworden ist. Mit ihrem starken,

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Description

das schon fast in Vergessenheit geraten war

Die zwei Haltegriffe ermöglichen ein sicheres Greifen sowie Arbeiten

oder beim Kauen im Mund wird das Gel verflüssigt

Durch das Kandieren verliert er zwar etwas

Nelken und schwarzer Pfeffer

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