Zuidam Korenwijn 1 jaar Bouchard Pere & Fils optimale Belichtung und natürliche Balance

optimale Belichtung und natürliche Balance – selten in der Region und bewusst auf Feinheit und Ausdruck getrimmt

Die Balance zwischen milder Fruchtsüße und belebender Säure ist sehr gut gelungen und macht den Wein ausgesprochen trinkanimierend

nicht auf lautstarke Primäraromen

Hervorragend zu edlem Fisch wie Steinbutt

zurückhaltenden Ausbau und Weine

Zuidam Korenwijn 1 jaar Bouchard Pere & Fils optimale Belichtung und natürliche BalanceZuidam Korenwijn 1 Jaar ist eine traditionell hergestellte, fassgereifte hollndische Korenwijn verwandt mit Genever, aber mit einem besonders hohen Anteil an krftiger Getreidemalz Base. Mindestens 51 % sogenannter *moutwijn*, destilliert aus gleichen Teilen Mais, Gerstenmalz und Roggen, verleihen ihm seine intensive, malzige Tiefe. Durch die Reifung in amerikanischen Weieichenfssern fr mindestens ein Jahr verbindet dieser Korenwijn jahrhundertealte