Tartuflanghe Sommertrüffel-Brisures, Konserve, 200 g sub-fonds-und-demi-glace Molino Alfonso

Molino Alfonso

eben ebenfalls in höchsten Kreisen: So wurde er in den Obstgärten von König Louis XIII in Orléans gezogen

Metilgel wird mit kalter Flüssigkeit vermengt und anschließend auf mindestens 4° C heruntergekühlt

mit Nuancen von grünen Tomaten und aromatischen frischen Kräutern

pastöser sowie geschmacks- und farbneutraler Texturgeber aus dem Albedo

Tartuflanghe Sommertrüffel-Brisures, Konserve, 200 g sub-fonds-und-demi-glace Molino AlfonsoGanz delikat gehackte Trffelstcke aus Sommertrffel (Tuber aestivum). Sie knnen wie frisch zubereitete Trffel eingesetzt werden und sind schon gebrauchsfertig. Bestens geeignet zur Fertigung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkse.