Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, orange, 90 g sub-asiatische-hardware Einmal geliert bleibt die Verarbeitung

Einmal geliert bleibt die Verarbeitung mit Agar bis zu 80°C hitzestabil (heiße Gelatine)

Auberginen und Paprika

Haus-Essig empfiehlt sich zum Marinieren

macht sich eingelegt ideal in Kombination mit süßlichen Früchten

Passend zum Stabilisieren der Naturfarbe von weißem Obst

Original Tobiko - Fliegender Fisch-Rogen, orange, 90 g sub-asiatische-hardware Einmal geliert bleibt die VerarbeitungTobiko sind kompakte orangefarbene Eier einer bestimmten Art der fliegenden Fische, von denen es mehrere Dutzend gibt. Sie werden bevorzugt als Dekoration eingesetzt. Der Kaviar des fliegenden Fisches ist eine Delikatesse, die zu jedem Nigiri Sushi gehrt.