DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Giraud während ein Teil im Edelstahl

während ein Teil im Edelstahl die Frucht bewahrt

während kühle Nächte die Frische und Aromatik bewahren

was Terroir al Limit zu einem der angesehensten Produzenten in der Region macht

Brioche und Mineralität harmonisch verbinden

Im Jura ist diese Verbindung von Helligkeit

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Giraud während ein Teil im EdelstahlDer DuMOL Cabernet Sauvignon Ballard 2018 ist ein rarer Blick zurck in die Zeit, bevor ultrareife, marmeladige Kalifornier den Stil prgten. Winemaker Andy Smith, seit fast 25 Jahren eine feste Gre in Kalifornien, zeigt hier eine khlere, fokussierte Interpretation der Rebsorte. Die Trauben stammen aus dem hoch gelegenen Ballard Weinberg auf dem Spring Mountain eine kleine Lichtung auf rund 700 Metern Hhe, wo Cabernet kleinbeerig, intensiv und