Son Prim Cabernet Sauvignon 2023 fredagssmagning Mosten fra de to druer

Mosten fra de to druer vinificeres hver for sig og sammenstikkes herefter med lidt vin fra tidligere års høst inden den tappes på flaske for at gennemgå den klassiske andengæring på flaske

it should be afforded 5-6 years in bottle

men er sjov og dejlig at være sammen med allerede nu

primært Pinot Noir og Chardonnay

I munden er vinen elegant og velafbalanceret med en fin syre

Son Prim Cabernet Sauvignon 2023 fredagssmagning Mosten fra de to druerSuper lkker og fyldig Cabernet Sauvignon fra stokke med rdderne solidt plantet i Mallorcas bedste jord. Jaime Llabrs og familie har lavet den siden 2006 og kvaliteten er steget stt. Lidt af et fund til prisen! Prcis som med de andre rde vine fermenteres der p rustfri stl og modnes 12 mneder p egetnder her udelukkende amerikanske. S det er en ganske intens men stadig elegant vin, du her fr i glasset. Nsen melder isr om rde br, rd peber, oliven, kakao