Grappa Romano Levi, ho sogno, ho sognato, 1986, 304 vino francés Grappa della donna selvatica

Grappa della donna selvatica

L’affinamento avviene per un anno in barriques di rovere francese Allier e per un altro anno in botti di rovere di Slavonia

La famiglia Cabutto è tra i produttori storici di Barolo

Serralunga e Sinio

Gattinara 1974

Grappa Romano Levi, ho sogno, ho sognato, 1986, 304 vino francés Grappa della donna selvaticaUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,