MALBEC ULTRA MENDOZA, KAIKEN ESTATE, ARGENTINA François Lurton I området bruger man i

I området bruger man i øvrigt den hvide Sancerre som ledsager til distriktets berømte gedeost: Crottin de Chavignol

sin eksotiske karakter kan den også fint bruges til mange krydrede eksotiske retter

som franskmændene kalder Sydfrankrig

samt pebermynte

Flora er let genkendelig på sine abrikos- og mandelnuancer

MALBEC ULTRA MENDOZA, KAIKEN ESTATE, ARGENTINA François Lurton I området bruger man iUltra Malbec er lavet p 100% Malbec druer fra 3 udvalgte vinmarker i Uco Valley, som alle ligger over 1. 000 meters hjde: Los Chacayes og Gualtallary (1. 300 m. o. h.) samt Altamira (1. 100 m,o,h.). P trods af hjden bestr jordbunden p alle tre marker af aflejringer, med en blanding af sand og kalksten, hvilket giver god drning og rigelige vandreserver i dybden. Forskellen i hjden og i jordsammenstningen betyder en diversitet, som giver mulighed for en