100. Sashimi Tamari 100 ml Ponzu ส่วนประกอบ : โชยุ Tamari

ส่วนประกอบ : โชยุ Tamari

ปลาซาบะแห้ง (Sababushi) เสริมรสด้วยมิรินและน้ำตาล

ทำนองเดียวกันกับ "ไข่ม้วนดาชิ" เพียงผสมชิโระดาชิกับน้ำเล็กน้อยแล้วตีกับไข่ คุณจะได้ไข่ม้วนที่หอมกลิ่นดาชิชัดเจน โดยที่สีเหลืองทองของไข่ยังดูสดใสสวยงามเหมือนมือโปรทำเอง

สุกี้ยากี้ หรือเนื้อวัวพันผัก โชยุหมักซ้ำขวดนี้จะทำหน้าที่ได้อย่างดีเยี่ยม แม้จะให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าโชยุทั่วไป แต่กลับผสานเข้ากับอูมามิของเนื้อวัวได้อย่างลงตัว มอบรสชาติที่ลึกซึ้งจนทำให้คุณเจริญอาหาร เป็นสมดุลที่มากกว่าแค่ความเค็มเข้มทั่วไป

กระบวนการผลิตยังคงยึดตามกรรมวิธีโบราณในถังไม้ซีดาร์ยักษ์ ใช้ถั่วเหลืองเต็มเมล็ดจากฮอกไกโด ข้าวสาลีจากชิกะ และเกลือสมุทรตากแห้งจากนางาซากิ บ่มอย่างใจเย็นนานถึง 2 ปีเต็ม จนได้โชยุที่มีรสอูมามิที่สุกงอม จุดเด่นคือสีดำเข้มข้น กลิ่นหอมฟุ้ง และรสสัมผัสของโชยุที่ "ชัดเจนและหนักแน่น"

100. Sashimi Tamari 100 ml Ponzu ส่วนประกอบ : โชยุ TamariTamari 3 Yamashin Jz () 200 Yamashin Jozo Shiro 2 80 Shiro "Sashimi Tamari" (1. 8 ) " " 2019 100 . 2022, 2024 2025 "" "Sashimi Tamari" "Sashimi Tamari" Tamari (Mizuame) : (Maguro) (Buri) Koikuchi, Saishikomi "Sashimi Tamari" "" (Takikomi Gohan) Tamari "" (Okage) : : , , , , Shokunin Shoyu No. 100