Ridge Vineyards Three Valleys 2023 fredagssmagning hvor køligere temperaturer og en

hvor køligere temperaturer og en balanceret mængde sol har givet en champagne med både friskhed og dybde

som passer fremragende til smørstegt fisk

Diskrete antydninger af honning

præcis og fyldt med nuancer af mørk frugt

som nu udtrykkes i sin duft af citrusfrugter

Ridge Vineyards Three Valleys 2023 fredagssmagning hvor køligere temperaturer og enLkker Zinfandel drevet sag der samler frugt fra ti forskellige marker i det solrige Sonoma County. Winemaker Shauna Rosenblum lader 65% Zinfandel f selskab af 26% Petite Sirah, 5% Syrah og 4% Alicante Bouschet i en sand klassiker Ridge har haft p programmet siden 2001. Frugten hstes ved nnsom hndkraft og afstilkes inden presning. Modningen tager 12 mneder og foregr p amerikanske egefade, hvoraf 10% er helt nye. Ud kommer en ganske bredskuldret og