Short ribs fjällko ca 1,3kg Hjort "Hos Järvtjärns utegrisar finns jordbruket

"Hos Järvtjärns utegrisar finns jordbruket som en naturlig del av våra rötter

Jämförelsepris: 760:-/l

En korv för den som vill ha lite mer helt enkelt

färg e163

Nyheten Frej från Bottenvikens Bryggeri är den bästa svalkan efter sista versen av "Prästens lilla kråka"

Short ribs fjällko ca 1,3kg Hjort "Hos Järvtjärns utegrisar finns jordbruketShort ribs eller revbensstek som det heter p svenska, av fjllko uppfdd vid Vuollerim Grd. Fint insprngt fett och mycket smakrikt. Uppvuxen p grsbete. Revbensstek r utmrkt att grilla, kttet r marmorerat och mycket smakrikt. Det kan ocks brseras, lngkokas och ing i en klassisk fransk pot au feu. Benen ska vara kvar under tillagningen, det ger mustigare smak. Skr inte bort bindvven, den omvandlas till gelatin under lngre tids tillagning och gr att kttet