domaine arnaud baillot pommard 1er cru charmots 2023 Rosévin Biodynamisk

Biodynamisk

Domänens Echezeaux visar kraften

Jäsning i stora öppna ekfat följt av 12 månader i använda franska barriques och därefter ytterligare 10 månader i gamla 4 800 liters österrikiska fat fram till tappningen på flaska

Vinet har jäst i en stor burk utan temperaturkontroll och hudkontakt under lång tid

Doften är tonic och citrus med ett inslag av mynta och kamomill

domaine arnaud baillot pommard 1er cru charmots 2023 Rosévin BiodynamiskFyllig och elegant Pommard 1er Cru frn Les Charmots odlingen och en utmrkt representant fr pinot noir druvan frn den erknda Les Charmots odlingen i Pommard. Vinet presenterar en djup rubinrd frg och erbjuder komplexa aromer av svarta vinbr, bjrnbr och krsbr. Smaken r fyllig med mrk frukt, mjuka tanniner och subtila kryddnoter i eftersmaken. Les Charmots odlingen r knd fr sin jrnhaltiga, mineralrika lerjord, som ger vinet dess karakteristiska struktur