ermes pavese ninive vino da uve stramature 0 5l 1 Rosévin Den sekundära jäsningen sker på

Den sekundära jäsningen sker på flaska

Detta skapar ett dynamiskt vin med stor drickbarhet och utan för mycket sötma

alla kommer från noggrant utvalda vingårdar i Colli Orientali och Collio

som nu har kommit ut på marknaden 1 år efter 2016 års Brunello di Montalcino

Det var nära att dö ut på 1970-talet när lokala vinmakare räddade druvan

ermes pavese ninive vino da uve stramature 0 5l 1 Rosévin Den sekundära jäsningen sker påNr den frsta frosten har lagt sig skrdas de sista kvarvarande druvorna som sedan blir Ninive ett fantastiskt dessertvin av typen eiswein, eller Vino da Uve Stramature (vin av vermogna druvor), som man kallar det p Morgex. Druvorna r 100% Pri Blanc och kommer frn Morgex, och skrdas p 900 1 200 meters hjd. Den skrdas fr hand vanligtvis under de frsta tio dagarna i december, d nattfrosten nr mellan 8 C och 10 C. Druvorna pressas och juicen fryses och