Le Petit Chemin 2024 Höstvin under och efter högtiderna

under och efter högtiderna

Vi gillar det till vegetarisk tagine

Vinet mognade ett halvår i foudre innan buteljering utan tjafs

mjuk tanninstruktur som ger ett långt

Damien brukar två parceller i sydvända lägen med relativt branta sluttningar (40 % respektive 20 %)

Le Petit Chemin 2024 Höstvin under och efter högtidernaChenin Blanc frn sluttningarna ovanfr floden Layon i Faye dAnjou, med yngre och mycket gamla stockar i sandig lera och vittrad schist som ger vinet sin rena, precisa karaktr. Druvorna pressas hela och jser spontant i glasfiber, foudre och anvnda fat, innan vinet fr vila sex mnader p jstfllningen. Minimal svavel tillsattes vid omdragning p vren. Friskt, koncentrerat och levande, med Couraults typiska balans mellan energi och lugn ett vin med stor