Pizzamjöl Tipo 0 - Molino Pasini - 1 kg pastavatten emulsion tips 0 g – varav mättat

0 g – varav mättat fett: 0

Strö precis innan servering – sesam och nori håller krispet bättre om du väntar

Allergener: Blötdjur

Sushi Su – Sushivinäger – Shobun – 300 ml 119 kr

Pensling/glaze: pensla på under grillningens sista minuter för glans och karamellyta

Pizzamjöl Tipo 0 - Molino Pasini - 1 kg pastavatten emulsion tips 0 g – varav mättatMolino Pasinis pizzamjl r min go to nr jag vill ha en plitlig, krispig hemmapizza utan dramatik ett medelstarkt Tipo 0 (W 240270) som trivs allra bst med medellng jsning. Molino Pasini rknas av mnga som en av Italiens bsta mjlproducenter, och frn deras kvarn i Pianura Padana utanfr Mantova kommer den hr riktigt kompetenta psen. Det r ett Tipo 0 en aning grvre malet n ett Tipo 00, vilket ger lite mer karaktr utan att degen blir tung. Det jag uppskattar