Rosso Parte Alta 2023 raitet Direktpressad frukt

Direktpressad frukt

gränslande kommunerna Béru

Årgång 2023 bjöd på både värme och balans

Efter långsam jäsning i stora foudres och små bourgognefat lagras det i 16 månader på jästfällningen

Vi gillar det till spaghetti bolognese

Rosso Parte Alta 2023 raitet Direktpressad fruktParte Alta r en ren, ung sangiovese frn de hgst belgna vingrdarna hos Conestabile della Staffa. Druvorna fick jsa spontant i femton dygn p gamla ekstndare, innan vinet mognade ett halvr i glasfibertankar helt utan klarning eller filtrering, med endast en minimal mngd svavel. Resultatet r en frisk och livfull sangiovese med skinande krsbr, mjuk textur och ett aptitligt, piggt bett. Ett vin som verkligen lockar till ett glas (eller tv) perfekt till en