Varmrökt Pepparlax ca 350 g - Bergmans Fisk & Vilt (Fryst) Få i lager Med ystningsinfluenser från Sydeuropa förenar

Med ystningsinfluenser från Sydeuropa förenar den kraftfulla smaker med en elegant

Här hittar du en generös mix av bland annat hamburgare

vitlök och cayenne som ger en fyllig och lätt eldig karaktär

Souvasburgarna består av renkött som är lättrökt och saltat

Klassisk gravning som resulterar i en gastronomisk succé

Varmrökt Pepparlax ca 350 g - Bergmans Fisk & Vilt (Fryst) Få i lager Med ystningsinfluenser från Sydeuropa förenarUnder mnga r som fiskardrng lrde sig Martin Bergman konsten att rka fisk, och nr skolren i Vilhelmina var avklarade vcktes en gammal familjetradition till liv. Med slktens recept som grund brjade han rka pepparlax och succn lt inte vnta p sig. 2008 kom det frsta SM guldet i Mathantverks SM, med juryns omdme:Valbalanserad lukt och smak. Konsistens som smalter i munnen. Laxen rks varsamt i vedeldade ugnar, dr slg och granris ger fisken sin