Sociando Mallet Haut-Médoc - Methusalem 6L, 2021 Gaja och därefter följer lagring på

och därefter följer lagring på fransk ek

och syran håller frukten spänd och levande

I Domaine Lafarge Chardonnay 2021 märks just den inställningen: ett vin som inte försöker imponera med volym

För en mer klassisk Bordeaux-känsla är lammstek med vitlök och rosmarin ett säkert val

där kvaliteten börjar i vingården och inte i efterhandskorrigeringar

Sociando Mallet Haut-Médoc - Methusalem 6L, 2021 Gaja och därefter följer lagring påSociando Mallet 2021 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc visar Bordeaux med precision, djup och struktur, formad av grusjordar och sval elegans. Om vinet I Haut Mdoc arbetar Sociando Mallet med en klassisk Bordeaux blandning dr Cabernet Sauvignon fr bra ryggraden, stdd av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Jordarna av grus och lera ger god drnering men ocks viss vattenhllande frmga, ngot som r viktigt i Bordeaux dr mognaden mste ske utan att