Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2023 goda höstviner Vinmarkerna ligger i söderläge på

Vinmarkerna ligger i söderläge på 420 meters höjd med sand- och fältspatsrika jordar

Frukten kommer från Mickaël Bouges - en kompis i grannbyn Faverolles som också odlar ekologiskt

Numera väljer Valette gärna att blanda flera årgångar eftersom någon tog tid att jäsa ut och någon var lite kraftigare än andra

Vissa får också ett rosa eller orange vin

precisa karaktär

Saint-Aubin 1er Cru ’Sur le Sentier du Clou’ 2023 goda höstviner Vinmarkerna ligger i söderläge påEn otroligt lyckad rgng dr vinet verkligen visar sin fulla potential stor Bourgogne med bde djup och finess. Frn premier cru lget Sur le Sentier du Clou, ett brant sydostlge mitt i sluttningen mellan Saint Aubin och Gamay, kommer denna chardonnay planterad i vit kalklera och kalksten. Druvorna trampas varsamt fr fot innan pressning, och vinet jser spontant fljt av fjorton mnaders lagring p jstfllningen i ldre fat. rgngen ger ett vin med intensiv smak,